19 сентября состоялось открытие Подготовительного этапа Национального чемпионата по профессиональному мастерству среди людей с инвалидностью и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» президентской платформы «Россия – страна возможностей».
Целью движения «Абилимпикс» является повышение престижа рабочих профессий и помощь в профориентации для людей с ограниченными возможностями здоровья.
23 сентября стартовал чемпионат в компетенции «Ресторанный сервис», в дистанционном формате. Участие принимала студентка нашего техникума – Дирвялите Анастасия.
Успешная деятельность ресторана зависит от того, в какой степени заведению удается привлечь и удержать гостей. Решение этой основной задачи зависит от многих составляющих: меню, кухни, интерьера, музыкального сопровождения, уровня культуры обслуживания, внешности персонала и его профессионализма, т. е. культуры ресторанного сервиса.
Анастасия успешно продемонстрировала свои умения в Модуле 1 «Ресторан»:
— сложение салфеток;
— подготовка зала к обслуживанию, кювертная сервировка стола по меню на 2 персоны;
— обслуживание гостей по меню.
А также в Модуле 2 «Welcome drink»:
— подготовка рабочего места для обслуживания по типу welcome drink;
— встреча и обслуживание гостей. Приготовление классического коктейля Kir, предложение канапе.
«Все мы разные, но права у нас равные!», девиз чемпионата, под которым выступала Анастасия.
